Après quelques jours de pause bien mérités et un mariage civil plus qu'incroyable, je me remets à m'occuper un peu mieux de mon joli blog. Et aujourd'hui, je vous propose donc un grand classique, que je prépare très régulièrement : le Houmous. Et plus précisément, après des années de tests, d'essais de recettes diverses et variées, d'ajouts de citrons et d'épices : Ma recette ultime!
Le houmous et moi, c'est une grande histoire : je me rappelle de mes premiers blinis tartinés au houmous industriel (que je qualifierais aujourd'hui d'hérésie absolue!) et de mes premiers essais avec l'ancien robot de ma mère pendant mes années étudiantes. De fil en aiguille, j'en ai fait un plat de mon quotidien : et ni vu, ni connu, j'en profite pour avoir ma dose de légumineuses!
