Recettes Salées

Salades 

• Poivrons grillés à la féta 
• Salade de haricots verts aux amandes torréfiées   
• Salade de pastèque, menthe et féta  
• Salade de jeunes pousses au stilton, poires et noix
•  Salade de Kale, quinoa et patate douce rôtie 
• Salade vitalité  
• Salade aux radis roses et vinaigrette aux fanes de radis  
• Salade de carottes, grenade et chèvre frais 
• Salade printanière de sarrasin
• Taboulé de chou-fleur à l'avocat 
• Salade fraîcheur de fenouil

Soupes

• Soupe de topinambours aux noisettes et au chèvre

 
Dips, tartinades  et verrines

• Houmous      
• Dip de betteraves 
• Verrines avocat-feta-salsa

 
Brunch

• Oeufs à la sauce tomates 
• Tartines au cheddar fondu  
• Oeufs à la marocaine

Légumes et plats végétariens 

• Chou-fleur rôti aux épices 
• Röstis de patate douce 
• Tarte fine à la betterave 
• Dahl de lentilles  
• Brocoli sauté, sauce soja et sésame  
• Risotto de betteraves  
• Beignets de chou-fleur à l'indienne 
• Nouilles soba et courgettes 
• Makis de quinoa, avocat, patate douce rôtie et fromage frais 
• Courgettes farcies au sarrasin épicé 
• Falafels aux petits-pois et à la féta  
• Fausse purée ultra-crémeuse au chou-fleur 
• Flat bread aux légumes grillés et à la féta 
• Sandwich chaud avocat-mozza 
• Aloo Gobi : chou fleur et pomme de terre à l'indienne

Poissons, viandes

• Lotte à l'armoricaine 
• Poulet léger parfumé au citron 

Fromage

• Camembert fondu aux amandes et au miel